Le Moulin de la Marigotière
François & Sandrine DUPERREY
2 rue des Métiers 27230 Thiberville
Tél. : 02 32 44 58 11
Mobile : 06 03 90 05 37
contact.moulin.marigotiere@gmail.com

Fêtons le Beaujolais Nouveau "Cru 2019"

 

Soirée du jeudi 21 novembre 2019 aux Hélices de Bernay

 

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55 € par personne tout inclus
(Beaujolais Nouveau *, eau plate, eau gazeuse, café)

 

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Kir Cardinal ou Kir pétillant ou cocktail sans alcool

 

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Les friandises salées

 

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Velouté de courge, espuma de châtaigne

 

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ENTREE A CHOISIR LORS DE LA RESRVATION

Pressé de pintade et foie gras de canard,
chutney poire, pomme,
gelée au vin de Beaujolais

ou

Brochette de cabillaud,
mirepoix de condiments sur un bâton de citronnelle,
risotto de quinoa au beurre rouge

 

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Sorbet pomme, cassis, poire et son mélécasse

 

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Trilogie de canette :
- la cuisse, confite en nem
- le filet
- l'aiguillette sur pique, pomme dauphine potimarron

 

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Brie de Meaux et sa salade verte

 

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Poire chocolat "dans tous ses états"

 

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Café & mignardises

 

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* possibilité d'un autre vin