Menu de la Saint-Valentin
du mercredi 14 février 2018 au soir
au restaurant l'Odassiette

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40 euros - hors boissons

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Les friandises salées
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Velouté de topinambour
croutons à l'huile de truffe

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La Saint-Jacques dans tous ses états :
- le carpaccio mariné au citron vert et à l'huile d'olive bio
- la papillote transparente et ses petits légumes
- la noix poêlée et sa purée de courge

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Sorbet agrumes, Limoncello

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Suprême de pintade
sandwich au foie gras de canard poêlé,
sauce morilles au Porto blanc
pommes Dauphine, fagot de mini pois gourmands

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Le choix des fromages affinés

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L'assiette :
- tiramisu clémentine
- croustillant chocolat, griotte
- crème Carambar
- Brochette ananas
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Mignardises
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Il est possible également d'emporter le menu - 40 euros